Huis de Beurs Bereidt
In Huis de Beurs heerst een gemoedelijke sfeer. In de 'huiskamer' van Groningen, op de hoek van de vismarkt met uitzicht op de A-kerk, biedt de kaart u een ruime keuze uit diverse lunch- en dinergerechten.
Borrelgarnituren
Snacks / Snacks.
Portie oude Kaas
€5,90
Cheese / Käse.
Kaasplank; Old Amsterdam, geitenkaas en jong belegen kaas Geserveerd met brood, toast, appelstroop en mosterd
€10,50
Cheese platter, Old Amsterdam, goat’s cheese and semi-matured
cheese. Served with bread, toast, apple butter and mustard
Käseplatte, Old Amsterdam, Ziegenkäse und mittelaltem Käse
Serviert mit Brot, Toast, Apfelkraut und Senf
Vleesplank; Brunswijker worst, grove leverworst, droge worst en filet américain. Geserveerd met brood, toast en mosterd
€10,50
Meat platter, Brunswijker sausage, coarse liverwurst,
dry sausage and filet américain. Served with bread, toast and mustard
Fleischplatte, Braunschweiger Wurst, grober Leberwurst,
Trockenwurst und Filet américain. Serviert mit Brot, Toast und Senf
Plank Huis de Beurs; combinatie van kaas- en vleesplank
€10,50
Huis de Beurs platter Combined meat and cheese platter
Huis-de-Beurs-Platte Kombination aus Käse- und Fleischplatte
Rustiek breekbrood, Met kruidenboter en spekjesboter
€6,20
Rustic breaking bread With herb butter and bacon butter
Rustikales Partybrot Mit Kräuterbutter und Speckwürfelbutter
Huisgemaakte aardappelchips, Met uienmayonaise
€5,-
Homemade potato chips With onion mayonnaise
Hausgemachte Kartoffelchips Mit Zwiebelmayonnaise
Bitterballen (8 stuks) Geserveerd met mosterd
€6,50
Bitterballs 8 pieces. Served with mustard
Bitterballen 8 Stück. Mit Senf serviert.
Kaassouffles, 8 stuks. Geserveerd met chilisaus
€6,50
Cheese soufflés 8 pieces. Served with chili sauce
Käsetaschen 8 Stück. Mit Chilisauce serviert
Mini eierballen, 6 stuks. Geserveerd met kerriemayonaise
€6,70
Mini egg balls 6 pieces. Served with curry mayonnaise
Frittierte Mini-Eierbällchen 6 Stück. Mit Currymayonnaise serviert
Belegde broodjes
Met een keuze uit wit of meergranenbrood.
Sandwiches / Sandwiches.
Gerookte zalm met kappertjes en rode ui
€8,60
Smoked Salmon With cream cheese, capers and red onion
Räucherlachs
Mit Rahmkäse, Kapern und roter Zwiebel
Käse, Schinken, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und Ei.
Gezond met achterham, kaas, komkommer, rode ui en gekookt ei
€7,90
Salad sandwich With cream cheese, ham, cheese, cucumber,
red onion and a boiled egg
Gezond met achterham, Brötchen mit Rahmkäse, Hinterschinken, Käse,
Gurke, roter Zwiebel und einem gekochten Ei
Warme geitenkaas met honing, spek en noten
€8,90
Hot goat's cheese With cream cheese, honey, bacon and nuts
Warmer Ziegenkäse, Mit Rahmkäse, Honig, Speck und Nüssen
Huisgemaakte tonijnsalade, met mayonaise, pesto, rode ui en sla
€8,50
Homemade tuna salad, With cream cheese, mayonnaise, pesto, red onion,
lettuce and capers
Hausgemachter Thunfischsalat meMit Rahmkäse, Mayonnaise, Pesto, roter Zwiebel,
Salat und Kapern
Huisgemaakte filet American met ui en augurkjes
€8,60
Homemade filet americain With onion, pickle and egg
Hausgemachtes filet americain Mit Zwiebel, Gewürzgurke und Ei
Groningers "Hardbrood" met roomboter en belegen kaas
€6,-
Groninger "Hardbread" With butter and matured cheese
Groninger "Hartbrot" Mit Butter und mittelaltem Käse
Tosti's
Keuze uit wit of bruin brood.
Grilled sandwiches, white or brown bread.
Gegrilltes Sandwich, weiß- oder Vollkornbrot.
Tosti met ham, kaas en curry
€4,70
Grilled sandwich with ham and/or cheese and curry.
Gegrilltes Sandwich mit Schinken und Käse.
Tosti Hawaï met ham, kaas, ananas en curry
€4,90
Grilled sandwich Hawaii. With ham, cheese, pineapple and curry
Gegrilltes Sandwich Hawaii. Mit Schinken, Käse, Ananas und Curry
Tosti Toscane met mozzarella, tomaat, salami, pesto en curry
€5,40
Grilled sandwich Tuscany With mozzarella, tomato, salami,
pesto and curry.
Gegrilltes Sandwich Toskana Mit Mozzarella, Tomate, Salami, Pesto und Curry
Soepen
Geserveerd met brood en boter.
Soups, served with bread and butter / Suppen serviert mit Brot und Butter.
Klassieke Franse uiensoep met kaascroûton
€5,50
Classic French onion soup with croutons and cheese au gratin
Französische Zwiebelsuppe, überbackener Käsecrouton mit Meersalz.
Gebonden tomatensoep met balletjes
€5,50
Creamy tomato soup with meatballs
Gebundene Tomatensuppe Mit Klößchen
Groninger mosterdsoep met kaantjes en prei
€5,50
Groninger mustard soup with chicken broth. Served with cicciili, leek and crème fraîche
Groninger Senfsuppe Mit Hühnerbrühe. Serviert mit Grieben,
Lauch und Crème fraîche
Salades
Geserveerd met brood en boter.
Salads, served with bread and butter / Salate serviert mit Brot und Butter.
Carpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise
€12,50
Carpaccio Served with Grana Padano, pine nuts
and truffle mayonnaise
Carpaccio Mit Grana Padano, Pinienkernen und
Trüffelmayonnaise
Warme geitenkaas, honing, noten en honing-mosterddressing
€12,50
Hot goat cheese With honey, nuts and honey-mustard dressing
Warmer Ziegenkäse Mit Honig, Nüssen und Honig-Senf-Dressing
Gerookte zalm, kappertjes, rode ui en citrusdressing
€12,50
Smoked salmon, capers, red onion and citrus dressing.
Geräucherter Lachs, Kapern, rote Zwiebeln und Citrusdressing .
Eiergerechten
Egg dishes / Eierspeisen.
Uitsmijter, drie gebakken eieren, ham en/of kaas
€8,-
Three baked eggs with ham, cheese or roast beef.
Drei Spiegeleier mit Schinken, Käse oder Roastbeef.
Uitsmijter ‘Huis de Beurs’, drie gebakken eieren met spek, tomaat en oregano
€8,50
‘Huis de Beurs’, Three baked eggs with bacon, tomato and oregano.
‘Huis de Beurs’, Drei Spiegeleier mit Speck, Tomaten und Oregano.
Omelet met ham of kaas
€8,50
Omelet with ham or cheese.
Omelett mit Schinken oder Käse.
Boerenomelet met ham, champignon en ui
€8,70
Omelet with ham, mushrooms and onion.
Omelett mit Schinken, Champignons und Zwiebeln.
12 uurtje, 2 plakken brood met een gebakken ei, rundvlees kroket en een kopje soep
€10,-
12 O'Clock special, Two sandwiches with a fried egg, beef croquette,
ham, cheese and a cup of soup of your choice
Mittagimbiss, Zwei Butterbrote mit Spiegelei, Rindfleischkrokette,
Schinken, Käse und einer Tasse Suppe nach Wahl
Warme Gerechten
Hot Dishes / Warme Gerichte.
Twee kroketten met brood, boter en mosterd
€7,80
Two croquettes with bread, butter and mustard.
Zwei Fleischkroketten mit Brot, Butter und Senf.
Huisgemaakte gehaktbal met brood, boter en mosterd
€8,50
Meatball with bread, butter and mustard.
Frikadelle mit Brot, Butter und Senf.
Wienerschnitzel met citroen, frieten, mayonaise en rauwkost
€14,50
Wienerschnitzel with lemon, fries, mayonnaise and chopped raw vegetables.
Wiener Schnitzel mit Zitrone, Pommes frites, Mayonnaise und Salat.
Scholfilets (2stuks) met remouladesaus, frieten, mayonaise en rauwkost
€13,50
Two plaice fillets with remoulade sauce, fries, mayonnaise, en chopped raw vegetables.
Zwei Schollenfilets mit Remoulade, Pommes Frites, Mayonnaise und Salat.
Runderlever, spekjes, ui en champignons, frieten, mayonaise en rauwkost
€13,50
Beef liver, fried bacon, onion and mushrooms, fries, mayonnaise and chopped raw vegetables.
Rinderleber, Speck, Zwiebeln, Champignons, Pommes Frites, Mayonnaise und Salat.
Soepen
Soups / Suppen.
Klassieke Franse uiensoep met kaascroûton
€5,50
Classic French onion soup with croutons and cheese au gratin
Französische Zwiebelsuppe, überbackener Käsecrouton mit Meersalz.
Gebonden tomatensoep met balletjes
€5,50
Creamy tomato soup with meatballs
Gebundene Tomatensuppe Mit Klößchen
Groninger mosterdsoep met kaantjes en prei
€5,50
Groninger mustard soup with chicken broth. Served with cicciili, leek and crème fraîche
Groninger Senfsuppe Mit Hühnerbrühe. Serviert mit Grieben,
Lauch und Crème fraîche
Voorgerechten
Appetizer / Vorspeise.
Rustique breekbrood met kruidenboter en spekjesboter
€6,20
Rustic breaking Bread With herb butter and bacon butter
Rustikales partyBrot Mit Kräuterbutter und Speckwürfelbutter
Rundercarpaccio ingerold met peterselie en Groninger Mosterd. geserveerd met Grana Padano, pijnboompitten en mesclun
€8,10
Carpaccio (beef) with sun-dried tomatoes, old cheese, pine nuts, and truffle mayonaise.
Rindercarpaccio mit getrockneten Tomaten, reifem Käse, Pinienkernen und Truffelmayonaise.
Toast met gebakken champignons en peterselie en knoflook
€6,-
Fried mushrooms filled with cheese and pesto.
Frittierte Champignons mit Käse und Pesto.
Panna cotta van geitenkaas, appelgelei en zoutzure groente
€8,10
Panna cotta of goat's cheese With apple jelly and sweet and sour vegetables
Panna cotta aus zeigenkäse Mit Apfelgelee und süßsaurem Gemüse
Zalm, Gemarineerd in Hooghoudt jenever. Geserveerd met zalmmousse, krokant van sesam en kerriemayonaise
€8,50
Salmon, Marinated in Hooghoudt Dutch gin. Served with salmon mousse, crisp of sesame and curry mayonnaise
Lachs, In Hooghoudt-Genever mariniert. Serviert mit Lachsmousse, Sesamkruste und Currymayonnaise.
Steaks, burgers en vleesgerechten
Steaks, burgers and meat / Steaks, Burger und Fleischgerichte.
Entrecôte van de grill met pepersaus
€18,50
Entrecote With pepper sauce.
Steak Mit Pfeffersauce
Schnitzel met pepersaus of champignon-roomsaus
€17,50
Schnitzel with pepper sauce or creamy mushroom sauce
Schnitzel mit Pfeffersauce oder Champignonsahnesauce
Spare ribs met knoflooksaus en uienmayonaise
€17,50
Spare ribs with garlic sauce and onion mayonnaise
Spare ribs mit Knoblauchsauce und Zwiebelmayonnaise
Gebakken runderlever met ui, champignon, spek en ketjap
€17,50
Beef liver, with onion, mushrooms, bacon, and sweet soy sauce
Rinderliber Mit Zwiebel, Champignons, Speck und Sojasauce
Runderstoofpot met champignon, zilveruitjes en knolselderij
€16,50
Beef stew with mushrooms, pickled onions and celeriac.
Rinderschmortopf Mit Champignons, Perlzwiebeln und Knollensellerie
Gebakken scholfilet met witte wijnsaus
€16,50
Plaice filet with white wine sauce
Schollenfilets Mit Weißweinsauce
Gebakken forel met citroenboter
€17,50
Whole trout with lemon butter
Ganze Forelle Mit Zitronenbutter
Kaasfondue met brood, groente en friet
€16,50
Cheese fondue With bread and vegetables
Käsefondue Mit Brot und Gemüse
Souffle van blauwe kaas en spinazie
€16,-
Souffle Of blue cheese and spinach
Souffle Aus Blauschimmelkäse und Spinat
Bij alle hoofdgerechten wordt salade, groente een aardappelgarnituur geserveerd
All main courses are served with appropriate garnishes
Alle Hauptgerichte werden mit dazu passenden Beilagen serviert.
Nagerechten
Desserts / Desserts.
Dame blanche 3 bollen vanille-ijs met warme chocoladesaus
€6,-
Dame blanche With vanilla ice cream, hot chocolate sauce and whipped cream
Dame blanche Mit Vanilleeis, warmer Schokoladensauce und Schlagsahne
Tarte Tatin van appel, karamel, walnoten-ijs en slagroom
€7,50
Tarte tatin With apple, caramel, walnut ice cream and whipped cream
Tarte Tatin Mit Apfel, Karamell, Walnusseis und Schlagsahne.
Arretjescake met chocoladesaus, vanille-ijs en slagroom
€6,-
Dutch biscuit cake With chocolate sauce, vanilla ice cream and whipped cream
Kalterhund Mit Schokoladensauce, Vanilleeis und Schlagsahne
Boerenjongensijs met huisgemarineerde rozijntjes en slagroom
€6,50
Raisins soaked in Brandy ice cream, With home-marinated raisins and whipped cream
Rosinenbranntwein-eis Mit hausmarinierten Rosinen und Schlagsahne
Drie lekkernijen inclusief koffie
€7,50
Sweets with coffee or tea
Konfekt mit Kaffee oder Tee