Dinerkaart
Diner word geserveerd van 17:oo tot 22:oo
Warme en koude voorgerechten
met stokbrood en boter
Eendenborst
huisgerookte biologische eendenborst met gerookte bietjes,
op een salade van zure appel en een citrus -dressing € 6,90
Dronken makreel
in Groningse Hooghoudt jenever gemarineerde makreel op tomatenfilets,
afgemaakt met knapperige bleekselderij en pittige tomaten dressing € 6,90
Salade Caprese
klassieke salade gemaakt van echte Groningse buffel mozzarella, basilicum,
tomaat afgemaakt met extra virgin olijfolie € 5,90
Rouleau van Maishoen
ingerold met Parmezaanse kaas, gedroogde pomodori tomaten,
met gedroogd spek en Groninger Marne- mosterdsaus € 6,90
Martini toren
warm torentje gemaakt van gerookte zalm, biologische geitenkaas, crostini’s
met bourbon- vanillesaus € 6,90
Papardelle
brede lintpasta met gebakken paddenstoelen, bosuitjes,Parmezaanse kaas
afgemaakt met roomsaus en cognac € 6,90
Hoofdgerechten
geserveerd met seizoensgroentes en wisselende aardappelgarnituur
Zwijnhaas
met ui -marmelade en rode wijn jus € 12,95
Huisgemaakte kipburger
op hardbrood met salade, pittige tomaten saus en verse friet € 10,95
Pietermanfilet
op gnocchi (aardappelpasta) afgemaakt met citroen -botersaus € 12,95
Heilbot
Krokant gebakken filet op bosuitjes, met witte wijnsaus en aceto balsamico siroop € 12,95
Kaasfondue
in een uitgeholde broodbol met diverse verse groentes € 12,50
Kikkererwtenburger
op Gronings hardbrood met pittige chutney van mango en Vandouvan € 12,50
‘Huis de Beurs’ specialiteiten
geserveerd met verse frites en salade
Gebakken runderlever
met uitjes, champignons en spekjes € 13,50
Biefstuk
Tournedos van Groninger weiderund met huisgemaakte pepersaus € 24,95
Lamschenkel
in honing gemarineerde lamschenkel met kruidnagel -tijmsaus € 13,50
Desserts
Arretjescake
typisch Gronings dessert gemaakt voor de echte chocolade liefhebber met vanille-ijs € 5,50
Cheesecake
witte chocolade cheesecake met gember met sorbetijs € 5,50
Sorbet
sorbetijs met fruit, aardbeiensaus en slagroom € 5,50
Brusselse wafel
grote warme wafel met vanille- ijs, warme kersen en slagroom € 5,50
Kinderijsje
vanille-ijs, aardbeiensaus, slagroom en spikkels met een verrassing!! € 3,95